痰湿质是由于水液内停而痰湿凝聚，以黏滞重浊为主要特征的体质状态。因此，痰湿质亚健康者在饮食上宜清淡，多摄取能够宣肺、健脾、益肾、化湿、通利三焦的食物，如薏米、赤小豆、扁豆、蚕豆、花生、海蜇、胖头鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、文蛤、山药、白萝卜、洋葱、豆角、冬瓜、竹笋、紫菜、枇杷、荸荠、橄榄、辣椒、咖喱、生姜等。

可以吃些偏温燥的食物，如生姜，但要注意痰湿质者吃姜是有讲究的，要挑时间吃。正如谚曰“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“上床萝卜下床姜、夜晚生姜赛砒霜”。夏天要坚持喝“红糖姜茶”（姜片、红糖、枣片一起煮成)，特别适合女性。痰湿质者要少吃肥甘、油腻、滋补、寒凉饮食，如猪肥肉、油炸食品、冰激凌以及甜碳酸饮料等。

药膳举例

1.山药冬瓜汤

山药50克，冬瓜克

将山药和冬瓜置于锅中，慢火煲30分钟，加入适量调味料后即可食用。

健脾，益气，利湿。适合痰湿体质亚健康者及单纯性肥胖者。

2.薏苡仁粥

生薏苡仁50克，粳米60克

生薏苡仁、粳米同放锅中，武火煮沸后文火煮2小时，加入适量白糖调味。

健脾除湿化痰。适合痰湿体质兼有湿热者。

3.赤小豆冬瓜鱼汤

赤小豆60克，冬瓜连皮克，生鱼一条（约-克），生姜2-3片

冬瓜连皮洗净切为块状，生鱼洗净，去鳞片及肠脏，然后与生姜、赤小豆一起放进瓦煲里，加入清水0毫升。先用武火煲至滚沸，再用文火煲1.5小时，加入适量食盐即可。

健脾除湿。适合痰湿兼有湿热体质者。

PS：以上含有中草药的食疗方，请咨询当地中医师后食用。

参考文献：王琦.亚健康中医体质辨识与调理[M].中国中医药出版社.

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