颜正华颜老是当今中医界国宝级的人物，他悬壶济世76载，救人无数。他热衷于中医教育，执教60余年，桃李满天下！他更是一位长寿老人，今年97岁，依旧精神矍铄！97岁的颜老是如何养生的呢？

年，颜老主编了新中国第一部中药学教材，同年他开创了新中国第一批高等中药学教育；

年，颜老创建了新中国第一所高等教育的中药教研室；

年，颜老成为了全国第一批名老中医；

年，颜老成为全国第一批国医大师。

颜老的长寿之道

饮食有节

起居有常

运动锻炼

专家告诉我们，这体现了中医养生的思想，与入口有关。入口其实很简单，但有不同的含义。首先我们得能吃进去，这与我们的食欲有关；然后才看我们吃什么，颜老强调要杂食。

颜老告诉我们，我们应该荤菜素菜、粗粮细粮都要吃，这样营养才能全面。但是要掌握度，不能吃太饱，不能喜欢吃的就多吃。

早餐

97岁的颜老日常饮食最注重杂食，从蔬菜水果到杂粮主食，只要牙口允许颜老都会适当摄取。一天之中，颜老最重视早餐的质量。颜老早餐桌上出现频率最高的食物是什么呢？

牛奶、豆浆、红枣

蒸枣

颜老喜欢吃枣，并且他偏爱吃蒸枣。颜老吃蒸枣的时候，会把枣皮一点点剥开，去核后只吃枣肉，同豆浆一起食用。

这种吃法一方面增加了大枣的口感，另一方面也有助于脾胃消化吸收。颜老吃蒸枣会严格控制总量，最多不超过5颗，避免增加脾胃负担。

补中益气、健脾益胃、安神养血、调和诸药

（1）颜老吃的是红枣，入药的枣，而不是生枣（如冬枣）。古书中记载，多吃生枣会令人热渴膨胀。

（2）颜老吃枣时会去皮，因为皮不好消化而且对身体补充营养没有好处，去皮去核能够使枣肉更好的发挥功效。

（3）控制吃枣的量，颜老一般每天吃3到5颗枣。另外，如果脾胃不好就不要再吃枣了。

不宜吃枣的人群

①心下饱满：

吃完饭感觉食物下不去，有点膨胀。

②中满呕吐：

脾胃运化很差，食物下不去然而往上逆，这个时候再吃枣会导致脾胃受病。

③小孩疳病：

小孩消化功能弱，吃多了会堆积。所以专家建议小孩吃枣不要只吃枣可以搭配其他东西一起吃，吃完一定要记得刷牙。

④痰热患者：

有黄黏痰的人不要吃。

⑤糖尿病患者、水肿的人：

专家建议，这类人群不要单独把红枣当做保健品来食用。

蒸枣的做法

第一种做法：

将红枣蒸熟，去皮去核即可。

第二种做法：

将红枣剥开去核，加入鲜百合（也可以用浸泡过的干百合），然后蒸熟即可。

甘寒，润肺止咳，清心安神。

适宜气阴两虚的人。

首先把熟透的干红枣洗净，放在水中一小时左右。待大枣充分浸泡后，把枣放入蒸锅里，用小火蒸20分钟，待大枣颜色变为深红后关火，晾凉即可食用。

大枣吃3颗，小一点的枣吃5颗，一定要控制量。

颜老年轻的时候，就十分注重运动，每天都要在北京中医药大学的操场上跑米。现在虽然97岁了，但依然每天下楼遛弯，坚持运动。颜老告诉我们，坚持运动可以促进体内气血循环通畅。

颜老认为运动能调畅气血，并且能够助养阳气，推动阴液的疏布。

颜老还独创了一套很适合老年人的操，能够促进全身血液流通。

颜老独创操

1、头部运动

首先头部绕圈，10下左右；然后头部往前低头再往后仰，10下左右。

2、上肢运动

①向两侧伸开双臂，手臂顺时针画圈10下左右，再逆时针画圈10下左右。

②其次向前伸平双臂，五指放松，然后握紧双拳同时手臂往回拉，10下。

③然后甩动双臂，手轻轻怕打胸脯。

④抖摆运动，前后摆动双臂，10下。

⑤左右抡胳膊，10下。

3、臀部运动：顺时针扭腰，10左右；再逆时针扭腰10下。然后左右晃动臀部，各10下。

4、腿部运动：抬起右腿再往前踢10下左右，左腿同样。

颜老的方子

颜老临床善于治疗冠心病。几年前，颜老因为冠心病住院治疗。治疗期间，颜老在遵医嘱吃西药的同时，也为自己开了中药方，帮助体内血液循环更加通畅。

颜老给自己开的方子注重益气养血、通畅血脉，专家从颜老的方子中摘出了三组重要的药材。

党参丹参川芎

酸枣仁远志

白术当归

颜老的学生对颜老的方子里出现频率高的药材做了研究，制成了益气通脉简便方。

党参黄芪川芎丹参葛根

这是颜老个人根据自己的身体状况开的方子。我们每个人的身体状况都不一样，所以不要完全复制颜老的方子，应该遵循专业医生的指导。

午餐和晚餐

午餐和晚餐，颜老喜欢吃些多汤多水的食物，如大米粥、蔬菜粥、鱼肉汤。和很多老年人一样，颜老也喜欢喝粥，他最常喝的是大米粥，还会根据节气变化，适当加入些红豆、绿豆、百合、山药和枸杞。

颜老的第三个长寿秘诀就和这些汤汤水水有关系。

颜老特别注意出口问题。认为人上了岁数容易阴液亏虚，会导致便秘，废物在体内聚积会产生各种各样的疾病也会加重原有的疾病。

所以应该多吃些多汁多水的食物，可以帮助排泄，增液行舟，也可以滋阴，有助于润肠通便。

不是喝点汤就以为会大便通畅，养老的饮食中还含有很多的蔬菜很多的纤维。除了饮食之外，运动也能够促进大肠的蠕动，这也是保持大便通畅很重要的一点。

颜老平常生活中会常吃墨斗鱼，这是一种益气强志非常好的肉，可以跟猪肉一块炖。适合脾胃运化比较好的人来吃。

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