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记得以前就经常吃老妈蒸的芹菜叶,蒸上一大锅,一人一碗配上蒜汁一调,那味道吃着别提多好了,十分解馋越吃越上瘾。

而且这芹菜吃多了也不怕胖,因为它本身就是排毒减肥的好食物,所以女生一定要多吃这道菜的。

芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。 

 

具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。

芹菜叶的做法也很简单,只要蒸一蒸就好,出来就是一道美味,即可当菜也可当成主食。

蒸芹菜叶

食材准备:

芹菜叶克,面粉50克,白糖1小勺,白醋10毫升,食盐7克,芝麻油适量,蒜2瓣,玉米油1勺,味精2克

做法步骤:

(1)芹菜叶洗净用筛子晾至不滴水、先加一小勺玉米油拌匀(蒸的时候保持绿色)再加面粉拌匀;

(2)蒸锅加水铺屉布,水沸腾后铺匀菜叶大火蒸8分钟出锅晾凉。

(3)蒜、盐、味精、白砂糖放入石臼杵成泥;

(4)将蒜泥用小勺挖出,正好的芹菜叶加白醋和芝麻油拌匀。

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