著名健康专家介绍，

常吃这两样小东西，

能让你远离心脏病！

而这两样小东西，都是坚果。

坚果作为植物的精华部分，

一般都营养丰富，

对人体生长发育、增强体质、

预防疾病都有极好的功效。

这两样坚果到底是什么，

能让我们一辈子不怕心脏病呢？

花生一直以来被誉为

“植物肉”、“素中之荤”，

其中含有的单脂肪酸和多不饱，

和脂肪酸对心脏健康非常有益。

一篇文章指出，

吃花生最多的人，

患冠心病的风险能减少35%。

研究人员认为，

花生中的脂肪酸构成，

再加上其他成分的作用，

能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，

让心脏更加健康。

佛罗里达大学研究发现，

花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康，

有助预防心脏病，

同时还能保持良好血糖水平，

有助预防2型糖尿病。

花生的吃法有很多，

比如：水煮花生、炸花生米、花生煲汤……

今天推荐一种广受喜爱的花生吃法，

非常简单易学！

水煮花生米

材料：

生花生仁克，大葱10克，

大蒜40克，八角2克，

冰糖10克，香油、酱油适量。

做法：

1.花生米洗净，浸泡在清水中约3小时捞出。

2.葱洗净后切段，大蒜去皮拍碎；

3.锅中加水，放入花生米后开火，煮熟后再继续焖20分钟取出；

4.把酱油、大料、冰糖和花生米一起放入锅中，先用大火烧开，再转小火煮半小时盛出，淋上香即可。

松子中所含的不饱和脂肪酸，

和大量矿物质如钙、铁、磷等，

一方面能够增强血管弹性，

维护毛细血管的正常状态，

降低血脂，预防心血管疾病；

另一方面，

能给机体组织提供丰富的营养成分，

强壮筋骨，消除疲劳，

所以也被称为“长寿之果”。

多项研究发现，

每天吃一把包括松子，

在内的坚果有助于降低心脏病危险。

松子等坚果中富含，

有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、

植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。

美国《内科学档案》杂志刊登研究，

男性每周吃松子等坚果2~3次，

心脏猝死危险明显降低。

松仁玉米

材料：

新鲜玉米粒一盘，松仁一小碟，

大葱、胡萝卜、青豆适量，

淀粉、白糖、盐适量。

做法：

1.玉米粒洗净沥干，大葱切小块，胡萝卜切小块；

2.锅中加少许油，倒入松仁，小火炒至松仁变黄后盛出。然后在锅里放入葱、胡萝卜、青豆和玉米粒翻炒。

3.玉米粒快熟时，倒入松仁。水中加糖稀释一些淀粉倒进锅里，翻炒均匀，加盐即可。

花生和松子

这两种坚果都含有丰富的不饱和脂肪酸，

是非常适合血脂异常人群食用的小零食。

但是，大家仍然需要注意，

坚果的热量偏高，

一周可以吃两次，

每次吃8克就足够了。

老万微评

花生和松仁，

作为植物的精华部分，营养丰富，

还能降低患多种慢性病的危险。

常吃这两样小东西，

一辈子不怕心脏病！

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